„Stachelgesellschaft“

Stachelbeeren gehören für mich bis heute zu den faszinierendsten Beerenfrüchten. Grün und herb oder sonnengereift und süß – schon diese Wandlung und ihre vielseitige Verwendung haben mich immer begeistert.

Mit ihnen verbinde ich zugleich ein Stück Kindheit. Damals war das Früchteangebot längst nicht so international wie heute. Wir Kinder aßen, was gerade reif war, und freuten uns auf die Früchte ihrer jeweiligen Saison. Wenn die Stachelbeeren reif wurden, waren sie für mich eine besondere Köstlichkeit – und den gleichzeitig reifenden Johannisbeeren eindeutig vorzuziehen.

Und dann gab es diese Stachelbeer-Baiser-Torte: süß und säuerlich zugleich, mit knusprigem Baiser. Eine Erinnerung, die geblieben ist – und eine Liebe, die bis heute anhält.